농촌진흥청 국립식량과학원 소속 신진 연구자 10여 명이 지난 20일 충북 오송에 위치한 샘표 우리발효연구중심을 방문해 기술 교류 및 소통의 자리를 가졌다. 이번 방문은 최근 한류 열풍으로 케이(K)-푸드에 대한 세계적 관심이 높아진 상황에서 국가 연구기관과 식품기업...
본격적인 삼복더위가 시작되면서 폭염에 지친 몸과 입맛을 잃기 쉬운 요즘, 농촌진흥청이 국산 콩을 활용한 이색 요리법을 내놓았다. 더운 날에는 땀 배출이 많아 체력 소모가 크고 단백질과 필수 영양소가 부족해지기 쉽다. 이에 농촌진흥청은 가볍고 건강하게 즐길 수 있는 콩...
무더운 여름, 입맛을 잃기 쉬운 계절에 건강까지 챙길 수 있는 별미가 있다면? 농촌진흥청이 국산 콩을 활용한 여름철 건강 요리법 3종을 소개했다. 콩은 필수 아미노산을 고루 갖춘 양질의 단백질 공급원으로, 항산화 성분인 이소플라본과 사포닌, 식이섬유 등 다양한 기능성...
정부가 비축한 국산 콩이 두부와 두유를 만드는 식품기업에 공급된다. 농림축산식품부는 6월 25일 서울 aT센터에서 주요 두부·두유 제조업체 16곳을 초청해 '국산 콩 사용 확대를 위한 제조업체 간담회'를 열고, 올해 정부 비축 물량을 활용한 원료 공급 계획을 밝혔다....
농촌진흥청 국립식량과학원이 전통 장류 기업 샘표식품과 손잡고 국산 식량작물과 발효미생물을 활용한 고급 장류 개발에 본격 나선다. 국립식량과학원과 샘표식품은 지난 6월 9일 서울 중구 샘표식품 본사에서 '국산 식량작물 및 발효미생물 자원을 활용한 프리미엄 제품 개발 및...
국산 콩 소비 확대를 위해 민관이 함께 힘을 모은다. 농촌진흥청 국립식량과학원은 3월 31일 전북 완주군에 있는 본원에서 '국산 콩 연구개발-가공산업 협의체' 출범식을 열고 본격적인 활동에 들어갔다. 이날 행사에는 콩 가공업체 전문가와 연구개발 담당자 등 60여 명이...
농촌진흥청 산하 국립식량과학원이 식품 기업 풀무원과 손잡고 국산 콩 산업 활성화를 위한 협력을 강화한다. 2026년 3월 27일 양 기관은 '신품종 활용 국산 콩 산업 활성화 협력' 사업협약을 체결하며, 국내 콩 생산 기반 강화와 산업 경쟁력 제고를 위한 공동 노력을...
농림축산식품부는 국산 콩의 가치를 국민의 일상생활 속으로 널리 확산시키기 위한 대규모 소비 캠페인을 시작한다. 이 캠페인은 '국산 콩의 가치를 국민 일상 속으로 확산하는 소비 캠페인'으로 명명됐으며, 단순한 홍보를 넘어 보고 즐기고 먹는 체험 중심의 활동으로 구성돼...
송미령 농림축산식품부 장관이 2026년 1월 6일 국산 콩을 활용해 고부가가치 제품을 생산하는 우수 업체를 방문했다. 이번 방문은 식량정책관 식량산업과가 주관한 동정으로, Non-GMO 프리미엄 콩기름 제조 업체를 대상으로 오후 2시경 진행됐다. 농식품부는 이를 통해...
