국가유산청 궁능유적본부 덕수궁관리소는 ㈜다베로아트와 함께 2026년 11월 3일부터 2027년 3월 28일까지 덕수궁 돈덕전에서 특별전 「대한제국 황실 만찬, AI로 차리다」를 개최한다. 이번 전시는 지난 10년간 축적한 대한제국 황실 연회 문화의 연구·재현·전시 성과를 바탕으로 생성형 인공지능 기술을 접목해, 관람객이 직접 요리사가 되어 자신만의 황실 만찬을 구성하는 참여형 체험이다.
관람객은 당시 서양식 연회에 쓰인 양고기·꿩고기·연어·트러플·캐비어 등 30종의 식재료 모형 가운데 원하는 재료를 골라 연회 식탁에 올린다.
설치된 감지기가 재료의 종류를 읽어 내면 생성형 인공지능이 요리 이미지를, 대규모 언어 모델(LLM)이 메뉴명과 요리 이야기를 국·영문으로 만들어낸다. 조리 과정은 벽면의 디지털 주방에서 펼쳐지고, 완성된 요리는 프로젝션 매핑 기술로 중앙 식탁 위 접시에 차려진다.
체험 시간은 5분 안팎이다.
전시는 대한제국 황실의 연회 문화를 소개하는 영상과 복식·서적·조리도구·식기 등의 유물 전시, 그리고 인공지능 체험으로 구성된다. 함께 선보이는 황실 연회 관련 유물 및 전시품은 이화문 샹들리에, 철제 조리도구, 이화문 양식기 등 60여 건이다.
전시장 벽면의 27m 규모 LED 미디어월에는 고증된 복식과 훈장을 갖춘 문관·무관과 각국 외교관이 참여하는 황실 만찬 영상이 펼쳐져 연회 분위기를 연출한다. 체험 공간 앞뒤에는 황실 연회 관련 유물을 배치해 디지털 체험의 바탕이 된 역사를 살펴볼 수 있다.
이번 전시는 한국콘텐츠진흥원의 ‘2026년 인공지능 콘텐츠 제작 지원사업’에 선정된 ㈜다베로아트와 덕수궁관리소의 민관 협력으로 마련됐다.
국가 공모사업 지원과 민간 기술·설비 투자를 연계하고 덕수궁관리소의 연구·전시 성과에 기업의 인공지능 기술을 접목한 새로운 시도로, 국가유산을 활용한 콘텐츠 확장 가능성과 민관 협력 모델을 제시할 것으로 기대한다.
