농촌진흥청(청장 이승돈)은 명절 선물용으로 주로 소비되던 큰 배 중심의 시장 구조를 바꾸기 위해 ‘설원’, ‘슈퍼골드’, ‘그린시스’ 등 녹색배 품종 보급을 확대한다. 2025년 기준 ‘신고’ 품종이 전체 배 재배 면적의 85.4%를 차지할 만큼 단일 품종에 편중된 가운데, 과일 소비가 일상 속 적당한 크기와 다양한 맛을 중시하는 방향으로 변화함에 따라 국산 배의 일상 소비를 늘리겠다는 구상이다.
‘설원’은 9월 상순 수확 조생종으로 평균 600g, 당도 14브릭스 이상의 고당도와 아삭한 식감이 특징이며, 과육 갈변 속도가 느려 조각용 과일로 활용도가 높다.
‘슈퍼골드’도 9월 상순 수확되며 평균 570g, 당도 13.6브릭스 수준으로 은은한 산미가 더해져 새콤달콤하고, 중도매인 대상 시장성 평가에서 선호도 1위를 기록했다. ‘그린시스’는 9월 중순 수확 중생종으로 평균 460g, 당도 12.3브릭스 수준이며 녹색 껍질과 풍부한 과즙, 아삭한 식감이 특징이고, 검은별무늬병에 강해 상온에서 약 30일 저장이 가능하다.
현재 이들 품종 재배 면적은 ‘설원’ 10헥타르(ha), ‘슈퍼골드’ 27헥타르(ha), ‘그린시스’ 43헥타르(ha)이다.
농촌진흥청은 지방정부와 전문 유통 조직이 참여하는 생산단지 조성에 힘쓰고 있으며, 특히 ‘설원’은 울산, 나주 등 주산지를 중심으로 단지 조성을 추진 중으로 울산 10ha(∼’29), 나주 30ha(∼’30) 규모이다. 나주 해오름영농조합법인 김지현 대표는 소비자에게 다양한 맛의 배를 선보이기 위해 품종을 갱신했고 녹색배는 한번 맛본 소비자가 다시 찾는 경우가 많다고 말했다.
국립원예특작과학원 윤수현 원예작물부장은 배 산업이 지속 성장하려면 명절 중심 소비에서 벗어나 평소에도 소비자가 국산 배를 선택할 수 있어야 한다며, 녹색배 품종 특성에 맞는 생산·유통 기반을 마련해 농가 경쟁력을 높이겠다고 밝혔다.
중도매인 대상 시식 평가에서 녹색배는 당도, 식감, 저장성에서 호평을 받았으며 과피 코르크화도 내부 품질에 큰 영향이 없어 시장 진입 가능성이 열려 있으나, 현재 가장 큰 한계는 물량 확보 부족으로 적극 보급이 요청된다.
