농촌진흥청(청장 이승돈)은 5월 28일 광주광역시농업기술센터 시험 재배지에서 신규 육성 밀 우수 계통 현장 평가회를 개최했다. 이번 평가회는 최근 국제 유가와 환율 상승으로 수입 밀 기반의 국내 식료품 물가 부담이 지속되는 가운데, 국내 환경에 적합하고 소비자와 생산자 모두가 만족하는 우수 신품종 개발로 국산 밀 경쟁력을 높이고자 마련됐다.
국립식량과학원과 광주농업기술센터가 공동 주최한 이날 행사에는 한국농업기술진흥원, 전남농업기술원 밀 육종 및 재배 담당자를 비롯해 한국우리밀농협, 구례우리밀 등 생산자단체 대표 30여 명이 참석했다. 참석자들은 신규 계통의 생육 특성과 수량성을 기존 품종과 비교·평가하며 지역 맞춤형 품종으로서의 가능성을 점검했다.
평가 대상은 농촌진흥청 맥류작물과에서 육성해 지역별 생육 적응성을 평가 중인 계통으로, 면용(전주435호, 전주436호)과 빵용(전주437호)으로 특화된 우수 후보군이다. 이들 계통은 기후 변화에 대응하고 국산 밀 자급률을 높이기 위해 개발됐으며, 각각의 가공 특성과 재해 저항성에서 차별화된 장점을 갖췄다.
전주435호는 면 가공적성을 개선한 계통이다. 저아밀로스(25.0%) 특성으로 밀가루 팽윤력이 우수하고 글루텐 형성이 강화돼 생면 가공에 적합하다. 수량은 10a당 415kg으로 금강밀 대비 31% 증수됐으며, 내한성은 금강밀과 유사한 수준이다. 출수기는 4월 21일, 성숙기는 6월 2일이다.
전주436호는 붉은곰팡이병과 내한성에 강한 면용 계통이다. 붉은곰팡이병 감염률이 9.4%에 불과해 금강밀(87.5%)보다 크게 낮으며, 저항성 유전자 Fhb2, Fhb4, Fhb5를 보유한다. 내한성도 우수해 고사주율이 8.7%로 금강밀(18.4%)의 절반 수준이다. 수량은 10a당 379kg으로 금강밀 대비 20% 증수됐으며, 저아밀로스(24.2%) 특성으로 건면 가공 시 식감이 개선된다.
전주437호는 제빵용으로 개발된 계통이다. 붉은곰팡이병에 매우 강해 감염률이 3.9%에 그치며, 저항성 유전자 Fhb1, Fhb2, Fhb4, Fhb5를 모두 보유한다. 내한성과 수발아 저항성도 뛰어나 수발아율이 0%로 금강밀(26.0%)과 큰 차이를 보인다. 단백질 함량과 글루텐 조성이 빵용밀 수준으로 우수해 식빵 가공에 적합하다. 수량은 10a당 363kg으로 금강밀 대비 15% 증수됐다.
광주광역시농업기술센터 김시라 소장은 “광주광역시와 전남은 국산 밀 주요 재배 지역인 만큼 지역 기후에 맞는 우수한 신규 품종 선발이 중요하다”며, “이를 통해 이모작 작부체계가 안정적으로 안착해 농가 소득 증대와 국산 밀 자급률 향상으로 이어지길 기대한다”고 밝혔다.
농촌진흥청 기초식량작물부 김기영 부장은 “국산 밀 경쟁력 확보의 핵심은 지역별 재배 안정성이 뛰어난 품종을 농가에 신속히 보급하는 것”이라며, “지역 기관과 긴밀히 협력해 기후변화에 대비한 지역 맞춤형 신품종을 개발하는 한편, 한국농업기술진흥원과 연계한 채종 단지를 조성해 우수한 신품종 종자가 조기에 확대 보급될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 전했다.
이번 평가회에서는 신규 계통의 현장 생육 평가와 함께 사업화 방안에 대한 논의도 진행됐다. 참석자들은 각 계통의 재배 적응성과 가공 적성을 종합적으로 검토하며, 지역별로 가장 적합한 품종을 선발하는 데 의견을 모았다. 농촌진흥청은 앞으로도 현장 평가회를 지속적으로 개최해 우수 품종의 조기 보급을 추진할 계획이다.
