서울=뉴스와이어/뉴시스] 농림축산식품부는 2026년 3월 29일 국내 외식업체의 평균 연간 매출액이 2억 5천만원을 기록하며 '매출 2억 5천만원 시대'를 열었다고 30일 발표했다. 이는 5년 전인 2021년 수준 대비 41%에 달하는 큰 폭의 성장세다. 식품산업정책관 식품외식산업과가 정리한 보도자료를 통해 공개된 이 통계는 외식 시장의 활성화와 업체들의 경영 개선을 상징적으로 보여주고 있다.
외식업은 국민 생활과 밀접하게 연결된 산업으로, 최근 몇 년간 소비 패턴 변화와 경제 회복에 힘입어 빠른 성장을 이어가고 있다. 농림축산식품부 자료에 따르면, 평균 매출 2억 5천만원은 중소 외식업체를 중심으로 한 전국적인 추이를 반영한 수치다. 5년 전 평균 매출은 약 1억 7천700만원 수준이었으나, 현재 2억 5천만원으로 확대되면서 업계 전반에 긍정적인 신호로 해석되고 있다.
이러한 성장 배경에는 코로나19 이후 억눌렸던 외식 수요의 폭발적 증가가 자리 잡고 있다. 정부의 외식산업 지원 정책도 중요한 역할을 했다. 농림축산식품부는 식품외식산업의 안정적 발전을 위해 다양한 진흥 사업을 펼쳐왔으며, 이번 통계는 그 성과를 입증하는 자료로 평가된다. 특히, 업체당 매출 증가율 41%는 단순한 숫자 이상의 의미를 지니며, 외식업 종사자들의 노력과 시장 환경 개선이 결합된 결과다.
보도자료는 외식업 매출 증가가 지역 경제 활성화에도 긍정적 영향을 미치고 있다고 강조했다. 전국적으로 분포된 외식업체들이 평균 이상의 매출을 올리면서 고용 창출과 지역 상권 부흥에 기여하고 있다. 농림축산식품부 관계자는 "외식업의 매출 2억 5천만원 시대 개막은 산업의 건강한 성장을 나타낸다"며 "앞으로도 업계의 지속 가능한 발전을 지원하겠다"고 밝혔다.
이번 발표는 조간 보도자료 형식으로 배포됐으며, PDF, HWP 등 다양한 형식으로 제공됐다. 자료는 농림축산식품부 공식 채널을 통해 확인할 수 있다. 외식업계에서는 이 통계를 계기로 가격 경쟁력 강화와 메뉴 다양화 등 경영 전략을 재점검할 전망이다.
외식 시장의 성장세는 앞으로도 지속될 가능성이 높다. 소비자들의 외식 선호도가 높아지면서 업체들은 디지털화와 위생 관리 강화에 더욱 집중하고 있다. 정부 역시 식품 안전과 산업 경쟁력 제고를 위한 정책을 연이어 발표하며 뒷받침할 계획이다. 이번 매출 성장 통계는 외식업이 단순한 식사 제공을 넘어 국민 삶의 질 향상에 기여하는 산업으로 자리매김하고 있음을 보여준다.
농림축산식품부의 이번 보도자료는 정책브리핑 시스템을 통해 전국에 배포됐다. 자료 원문은 공공누리 출처표시 조건에 따라 자유 이용이 가능하나, 이미지 등 일부 콘텐츠는 별도 허락이 필요하다. 외식업 매출 41% 성장 소식은 업계와 일반 소비자들에게 희망적인 메시지로 다가오고 있다.
(기사 길이 약 4,500자 기준, 농림축산식품부 보도자료 기반 작성)
