무더운 여름철, 장미 농가의 가장 큰 고민은 품질 저하와 수확량 감소다. 농촌진흥청은 폭염으로 인한 장미 피해를 최소화하기 위해 시설 환경 관리와 재배 기술을 제시했다.
고온이 지속되면 장미의 꽃눈 분화가 원활하지 않아 꽃 크기와 꽃대 길이가 약 40% 줄어들고, 차광을 하지 않으면 기형화 비율이 30%까지 높아질 수 있다. 여기에 시설 내 온도와 습도가 상승하면서 세균시들음병과 잿빛곰팡이병 발생도 늘어 상품성과 수확량이 함께 떨어진다.
기본적인 냉방 관리로는 차광과 환기가 핵심이다. 알루미늄 85% 차광막을 설치하면 시설 내부 온도를 약 2~4도 낮출 수 있고, 환기팬과 천창 환기를 함께 사용하면 더운 공기를 효과적으로 배출할 수 있다.
복합 냉방 기술도 활용할 수 있다. 미세 물안개 분무 시설(포그)을 오전 11시부터 오후 4시 사이에 가동하면 증발 냉각 효과로 내부 온도를 약 4~6도 낮출 수 있다. 여기에 히트펌프를 이용해 낮과 밤 온도를 미리 설정하면 주야간 온도 편차를 줄여 에너지를 절약하면서도 냉방 효과를 높일 수 있다.
고온기에는 뿌리가 받는 열 스트레스를 줄이는 것도 중요하다. 냉수 순환 등 뿌리 냉방 기술을 활용하면 배지(토양 대신 사용하는 재배용 기질) 온도를 낮춰 뿌리 활력을 유지하고 생육 스트레스를 완화할 수 있다. 또한 양액(비료 성분이 녹아 있는 물) 농도를 평소보다 약 10% 낮춰 관리하면 배지 내에 염류가 쌓이는 것을 막고 작물의 양분 흡수를 안정적으로 유지할 수 있다.
덥고 습한 환경에서는 병 발생 위험이 커지므로 예방 관리에도 주의해야 한다. 세균시들음병에 감염된 식물은 즉시 제거하고 작업 도구를 철저히 소독하는 것이 중요하다. 잿빛곰팡이병은 출하 전 미세 안개 방식으로 약제를 처리하는 것이 효과적이다.
농촌진흥청 국립원예특작과학원 유은하 과장은 “고온기에는 농가 시설 수준에 따라 적절하게 온도와 습도를 맞춰야 품질 유지와 생산 안정성을 확보할 수 있다”며 “7~8월에는 생육 유지에 중점을 두고, 기온이 안정되는 9~10월 꽃 출하를 목표로 재배하는 것도 좋은 방법”이라고 조언했다.
