식품의약품안전처(이하 식약처)는 최근 국제식품규격위원회(Codex Alimentarius Commission) 회의에서 식용부산물의 동물용의약품 기준 설정 논의를 주도하며, 국내 식품 안전 기준의 국제화를 이끌어냈다. 2026년 3월 30일 발표된 보도참고자료에 따르면, 이번 논의는 유해물질 관리 강화와 식품 안전성을 높이기 위한 중요한 발판이 될 전망이다.
국제식품규격위원회는 유엔 식량농업기구(FAO)와 세계보건기구(WHO)가 공동으로 운영하는 기구로, 전 세계적으로 통용되는 식품 기준과 규격을 제정한다. 식약처는 이번 회의에서 식용부산물, 즉 식품 가공 과정에서 발생하는 부산물을 동물 사료나 다른 용도로 활용할 때 잔류할 수 있는 동물용의약품의 유해물질 기준을 논의하는 데 앞장섰다. 식용부산물은 음식물 쓰레기나 가공 폐기물을 재활용하는 데 자주 사용되므로, 이들 물질에 대한 엄격한 기준 설정이 필수적이다.
보도참고자료 '유해물질기준과'에 첨부된 자료를 통해 확인된 바에 따르면, 식약처는 회의에서 한국의 선진적인 유해물질 관리 경험을 바탕으로 기준 초안 마련을 제안하고, 다수 회원국의 지지를 얻어냈다. 동물용의약품은 가축 질병 예방과 치료를 위해 사용되지만, 잔류물이 식용부산물을 통해 인간 식품으로 전이될 위험이 있어 국제적 기준 마련이 시급한 과제였다. 이번 주도는 한국이 국제 식품 안전 분야에서 리더십을 발휘한 사례로 평가된다.
식약처 관계자는 "식용부산물의 안전한 활용을 통해 자원 순환 경제를 촉진하면서도 소비자 건강을 보호할 수 있는 기준을 국제적으로 정립하는 것이 목표"라고 밝혔다. 논의 과정에서 한국 측은 과학적 데이터를 기반으로 한 위험 평가 방법론을 제시하며, 기준값 설정의 합리성을 강조했다. 이는 국내에서 이미 시행 중인 유해물질 잔류 기준과 연계되어, 수입 및 국내 생산 식품의 안전성을 더욱 강화할 기반이 된다.
국제식품규격위원회의 기준은 회원국들이 자국 규정을 마련할 때 참고하는 글로벌 스탠더드다. 따라서 이번 성과는 한국 식품의 해외 수출 경쟁력 제고에도 긍정적 영향을 미칠 것으로 보인다. 특히, 동물용의약품 잔류 기준은 항생제 내성 문제와 연계되어 있어, 공중보건 측면에서도 중요한 의미를 갖는다. 식약처는 앞으로도 유사한 국제 회의에서 적극적인 역할을 지속할 계획이다.
이번 보도참고자료는 정책브리핑 시스템을 통해 배포되었으며, 첨부 파일(PDF 및 HWP 형식)로 상세 내용을 확인할 수 있다. 자료는 공공누리 출처표시 조건에 따라 자유 이용 가능하다. 식약처의 이러한 노력은 국내 식품 안전 체계의 신뢰성을 높이고, 국제 사회와의 협력을 통해 유해물질 관리 수준을 한 단계 끌어올리는 데 기여할 것으로 기대된다.
배경으로, 식용부산물은 연간 수백만 톤이 발생하는 자원으로, 동물 사료나 퇴비로 재활용되지만 유해물질 오염 위험이 상존한다. 국제식품규격위원회에서 기준이 마련되면, 회원국들은 이를 바탕으로 법규를 정비하게 된다. 한국은 이미 식약처 주도로 엄격한 잔류 허용 기준(MRL)을 운영 중이며, 이번 논의를 통해 이를 글로벌 수준으로 확대하는 데 성공했다.
회의 참석자들은 한국의 주도로 논의가 효율적으로 진행됐다는 데 동의했다. 식약처는 향후 기준 채택을 위한 후속 작업을 준비 중이며, 국내 이해관계자들과의 소통도 강화할 예정이다. 이는 식품 산업 전반에 긍정적인 파급 효과를 가져올 전망이다.
전문가들은 "이번 주도는 한국 식품 안전 정책의 국제적 위상을 보여주는 사례"라고 평가하며, 지속적인 국제 협력이 필요하다고 강조했다. 식약처는 보도자료를 통해 이러한 성과를 공유함으로써, 국민들에게 식품 안전 관리의 성과를 알리고자 했다.
결론적으로, 식약처의 국제식품규격위원회 주도 논의는 유해물질 기준 강화라는 큰 그림 속에서 중요한 한 걸음이다. 앞으로도 식약처의 적극적인 국제 활동이 기대된다.
