농촌진흥청 국립축산과학원 조용민 원장이 지난 7일 제주특별자치도에 위치한 난축맛돈 전문 육가공·유통 업체인 ㈜제주드림포크를 방문했습니다. 이번 방문은 국립축산과학원이 개발한 제주 특화 품종 '난축맛돈'의 산업화 현황을 살펴보고, 생산부터 가공, 유통까지 전 과정에서 현장 관계자들이 겪고 있는 어려움과 발전 방안을 직접 듣기 위해 추진됐습니다.
조 원장은 제주드림포크 관계자와 난축맛돈연구회 관계자로부터 난축맛돈의 생산 및 유통 현황, 육가공 운영 실태에 대한 설명을 들었습니다. 이어 난축맛돈 전용 육가공 시설을 둘러보며 품질관리 상태와 유통 체계를 꼼꼼히 점검했습니다.
현장 방문 이후에는 업체 관계자와 난축맛돈연구회 회원 등이 참석한 간담회를 열었습니다. 간담회에서는 난축맛돈의 안정적인 생산 및 공급 체계 구축 방안, 소비시장 확대 전략, 새로운 가공 제품 개발, 유통 활성화 방안 등 다양한 현안에 대해 심도 있는 논의가 이뤄졌습니다.
조용민 원장은 간담회에서 "난축맛돈은 제주 고유의 유전자원을 활용해 개발한 품종"이라며 "현장에서 제기된 의견을 적극 반영해 안정적인 활용 기반을 마련하고, 난축맛돈의 경쟁력을 높여 산업화가 확대될 수 있도록 지원하겠다"고 밝혔습니다.
난축맛돈은 제주 지역에서만 사육되는 특화 품종으로, 기존 돼지고기와 차별화된 육질과 맛을 자랑합니다. 국립축산과학원은 이 품종의 우수성을 알리고 지역 축산물의 고부가가치화를 실현하기 위해 지속적으로 노력하고 있습니다.
이날 방문에는 난지축산연구센터장과 제주드림포크 관계자, 난축맛돈연구회 회원 등이 함께 자리해 현장의 생생한 목소리를 전달했습니다. 농촌진흥청은 앞으로도 현장 소통을 강화해 지역 특화 품종의 산업화를 적극 지원할 계획입니다.
