농촌진흥청은 오는 6월 26일 농업도서관 오디토리움에서 '농식품 변화에서 찾는 농업의 새로운 기회'를 주제로 '2026 농식품 소비트렌드 발표대회'를 개최한다고 밝혔다.
이번 대회에는 농업인, 정부 및 대학 연구자, 기업체 관계자 등 300여 명이 참석할 예정이다. 농촌진흥청 소비자패널의 구매 정보를 바탕으로 분석한 농식품 소비 행태가 광범위하게 발표되며, 최근 명절 선물과 차례상 구성 변화, 가공·외식 소비 확대, 온라인 유통 확산 등으로 달라진 소비자 구매 방식과 선택 기준을 집중적으로 진단한다.
주제 발표는 3개 세션으로 구성된다. 먼저 '소비 정보 데이터, 그간의 성과와 향후 과제'를 통해 그동안 축적된 소비 데이터의 활용 성과를 점검하고, '달라진 명절 소비, 세대별 변화에서 답을 찾다'에서는 세대별 명절 소비 인식 변화와 시사점을 논의한다. 마지막으로 '가공·외식 소비 확대와 국내산 자급향상을 위한 대응 방안'에서는 식품 소비의 외부화 확산에 따른 소비 패턴 변화와 자급률 향상 전략을 모색한다.
이후 분과 발표는 품목, 온라인, 쟁점(이슈) 3개 분야로 나뉜다. 품목 분과에서는 콩·고구마·감자 등 식량작물과 딸기·파프리카·사과 등 원예작물, 한우 등 축산물의 소비 특성을 알아본다. 온라인 분과에서는 급성장하는 온라인 시장의 유통 트렌드를 분석하고 도소매 시장의 대응 방향을 짚어본다. 쟁점 분과에서는 단백질 식품, 가치소비, 건강기능식품 등 최근 다변화하는 소비 이슈를 살펴본다.
주제 및 분과 발표 후에는 종합 토의가 진행된다. 좌장인 전북대 양병우 교수를 중심으로 한국농수산대 이소영 교수, 전남도원 마은미 연구사, 더바이어 임동준 대표, 삼성웰스토리 강야곱 프로 등이 참여해 국내산 농식품 소비 기반 확대 방안과 변화하는 소비 흐름에 맞춘 농업 분야 대응 방향을 폭넓게 논의할 예정이다.
농촌진흥청 농업경영혁신과장 위태석은 "시대 흐름에 따라 꾸준히 변화하는 농식품과 구매 방식 변화를 정확히 읽어야 미래 농업의 경쟁력을 높일 수 있다"며 "이번 발표대회에서 다뤄진 농식품 소비 흐름이 농업 현장의 실천 전략으로 연결돼 국내산 농식품의 새로운 활로를 찾는 계기가 되길 바란다"고 말했다.
