본격적인 여름철을 앞두고 식품의약품안전처(처장 오유경)가 팥빙수와 우베(Ube) 디저트 등 인기 간식을 조리·판매하는 배달 음식점과 미슐랭 선정 업소 등 유명 음식점을 대상으로 집중 점검에 나선다.
점검 기간은 오는 6월 22일부터 26일까지 5일간이며, 전국 17개 지방정부와 합동으로 진행된다. 대상 업소는 총 4,000여 곳으로, 팥빙수나 우베를 원료로 한 아이스 음료·디저트류를 취급하는 배달 전문 음식점과 소비자 선호도가 높은 유명 음식점 중 최근 점검 이력이 없거나 식품위생법 위반 이력이 있는 곳이 포함됐다.
주요 점검 항목은 ▲식품 및 조리장의 위생적 취급 여부 ▲소비기한이 지난 제품이나 표시 없는 원료의 보관·사용 여부 ▲제빙기 위생관리 상태 등 식품위생법 준수 여부 전반이다. 아울러 점검과 함께 팥빙수 등 조리식품 100여 건을 무작위로 수거해 대장균, 황색포도상구균, 살모넬라 등 식중독균 오염 여부를 검사할 예정이다.
식약처는 배달음식 안전관리를 강화하기 위해 2021년부터 소비가 많은 배달음식을 선정해 분기별 점검을 실시해 왔다. 올해도 최신 소비 경향과 식중독 발생 이력 등을 반영해 점검 대상을 선정했다. 올해 1분기에는 ‘두바이 쫀득 쿠키’ 등 디저트를 조리·판매하는 배달 전문 음식점 등 총 4,180곳을 점검해 81곳(약 1.9%)을 적발한 바 있다.
1분기 적발 사례를 보면 주요 위반 사항은 ▲위생적 취급기준 위반(위생모·마스크 미착용 등) ▲영업자 준수 사항 위반(소비기한 경과제품 보관 등) ▲건강진단 미실시 등이었다. 식약처는 이번 점검 결과 위반 업체에 대해 행정처분 등 엄정한 조치를 취할 계획이며, 앞으로도 국민이 많이 이용하는 식품 취급 업소의 위생·안전관리를 강화해 안전한 먹거리 환경을 조성하는 데 최선을 다하겠다고 밝혔다.
