농촌진흥청이 오는 6월 9일과 10일, 경기도 고양시 킨텍스 제2전시장에서 열리는 '월드푸드테크컨퍼런스 엑스포(World FoodTech ConfEx 2026, 이하 WFT26)'에 참여해 첨단 식품 기술(푸드테크) 분야 연구개발(R&D) 성과를 선보인다.
이번 행사는 '세계 푸드테크 창발 플랫폼'을 주제로, 월드푸드테크협의회와 대한상공회의소, 서울대학교가 공동 주최한다. 농촌진흥청은 개막식에서 첨단 식품 기술 분야 우수 기업 4곳에 농촌진흥청장상을 수여하고, 민간기업의 기술 개발 노력을 격려할 계획이다.
농촌진흥청은 WFT26 행사 기간 동안 두 개의 전문 분과를 운영한다. 첫째 날인 9일 오후 3시부터 5시까지는 '농산부산물 Eco-순환기술 개발' 분과가 열린다. 이 분과에서는 채소와 과실 등 농산부산물을 활용한 고부가가치 소재 개발과 새활용(업사이클링) 기술을 통한 자원순환 및 새로운 가치 창출 방안이 논의된다. ㈜코스맥스, 조선대학교, ㈜광동제약, 한국환경산업기술원, 농협식품연구원 등 산·학·연 전문가들이 주요 성과를 발표하고, 기술 사업화 방안을 심도 있게 토론할 예정이다.
둘째 날인 10일 오전 10시부터 정오까지는 'K-농식품자원 기능성성분 활용기반 고도화' 분과가 진행된다. 이 자리에서는 농촌진흥청이 구축·관리 중인 식품성분 데이터베이스(DB)를 바탕으로, 농산부산물부터 맞춤 식품까지 아우르는 첨단 식품 기술 데이터 기반 맞춤 영양 개발 현황을 살펴보고 미래 방향을 진단한다. 상명대학교, 현대그리팅, 인실리코젠, 한국식품연구원 등이 참여해 식품성분 DB의 역할과 고도화 방향에 대해 발표하고 패널토론을 진행한다.
농촌진흥청 김상경 차장은 "이번 행사를 통해 국내 첨단 식품 기술 산업의 경쟁력을 한 단계 높이고, 농업과 식품산업의 융합을 촉진할 것으로 기대한다"며 "미래 먹거리 시장에서 우리 농식품이 주도적 역할을 할 수 있도록 농업과학 기술 기반의 연구개발을 지속적으로 추진해 나가겠다"고 밝혔다.
농촌진흥청은 이번 성과 공유회를 통해 첨단 식품 기술 연구 성과와 기술 개발 방향을 대외에 확산하고, 산·학·연 협력을 강화해 신규 연구개발 과제 발굴 및 기술사업화 연계 기반을 마련한다는 구상이다. 이를 통해 성장세가 뚜렷한 맞춤 식품 시장에서 우리 농식품의 경쟁력을 강화하고, 농업 신성장동력을 창출할 계획이다.
