김종구 농림축산식품부 차관이 6월 9일 경기도 고양시 킨텍스에서 열린 '월드푸드테크 2026 컨펙스(WFT26ConfEx)' 개막식에 참석해 푸드테크 산업의 미래 비전을 제시했다. 이 행사는 AI 기술 발전과 기후위기, 식량안보, 건강 문제 등 글로벌 현안에 대응하기 위한 미래 식품산업의 방향을 논의하는 자리로 마련됐다.
김 차관은 이날 축사를 통해 “푸드테크산업 육성에 관한 법률 시행을 발판 삼아 적극적인 기술 개발과 투자 확대, 원스톱 규제개선 등을 추진하겠다”고 밝혔다. 그는 푸드테크 산업을 농식품산업의 새로운 성장동력이자 국가 경쟁력을 선도할 미래 산업으로 육성하겠다고 강조했다.
행사에는 푸드테크 분야 산·학·연 관계자들이 대거 참여해 AI 시대에 기후와 식량 위기를 극복할 혁신 기술과 협력 방안을 모색했다. 김 차관은 우수 푸드테크 기업 부스를 둘러보며 국내 기업들의 글로벌 경쟁력을 확인하고 관계자들을 격려했다.
김 차관은 특히 “전 세계가 사랑하는 K-푸드에 우수한 기술력과 레시피 콘텐츠 등 경험 전체를 패키지화해 수출하는 산업 고도화 전략이 필요하다”고 말했다. 이어 “융복합의 상징인 푸드테크가 K-브랜드의 글로벌 확산을 주도해 나가기를 기대한다”고 덧붙였다.
이번 컨펙스에서는 푸드테크 우수기업에 대한 시상도 진행되며 민·관이 함께 산업 생태계를 조성해 나가겠다는 의지가 확인됐다. 정부는 앞으로도 푸드테크 분야의 혁신을 적극 지원해 글로벌 시장에서 경쟁력을 갖춘 산업으로 키워낼 계획이다.
