앞으로 급식소에서도 음식의 영양성분을 손쉽게 확인할 수 있게 된다. 식품의약품안전처는 6월 4일 서울 중구 한국프레스센터에서 '제4기 식품영양정보 민관협의체' 출범식을 겸한 오픈 포럼을 열고, 국가 식품영양정보 데이터베이스(DB)를 급식 조리식품까지 확대한다고 밝혔다.\n\n이번 포럼은 '민관이 함께 키우는 식품영양DB, 국민의 건강한 식생활'을 주제로 열렸으며, 산업계·학계·학회·협회, IT·앱 분야 등 총 50여 개 기관이 참여했다.
'식품영양정보 민관협의체'는 2023년 출범한 이후 정부·산업계·학계가 협력해 국가 식품영양정보 DB를 구축하고 다양한 분야에서 활용 방안을 논의해왔다.\n\n식약처는 2022년부터 국민이 많이 먹는 농·수산물, 가공식품, 건강기능식품(수입식품 포함)의 영양 정보를 공공데이터로 개방해왔다. 누적 개방 건수는 2024년 15만 건에서 2025년 27만 건으로 늘었고, 올해는 33만 건까지 확대할 예정이다.
이 정보들은 건강모아(국민건강보험공단), 학교급식시스템(교육부), 어린이·사회복지급식관리시스템(식약처) 등 다양한 서비스에서 활용되고 있다.\n\n특히 지난해 민관협의체는 '채움 프로젝트'를 통해 법적 의무 표시 성분은 아니지만 소비자와 업계의 요구가 높은 비타민·무기질(칼슘, 철, 인, 칼륨, 마그네슘 등) 정보 500여 건을 국가 DB에 추가했다.\n\n올해는 정책 대상을 가공식품에서 급식 조리식품으로 확대하는 것이 핵심이다. 농촌경제연구원의 '2024 식품소비행태보고서'에 따르면 성인 중 점심식사로 주 5회 이상 급식을 이용하는 비율이 약 27%에 달할 정도로 급식 이용이 보편화되어 있다.
이에 따라 민관협의체는 기존 '가공식품등 분과'와 신설된 '급식분과'로 이원화 운영되며, 급식 조리식품의 영양정보 협력 방안을 논의할 계획이다.\n\n식약처는 또한 '집단급식소 자율영양표시 가이드라인'을 마련해 교육과 컨설팅을 지원하고, 영양성분을 표시하는 집단급식소에는 '식품안심업소' 지정 평가 시 가점을 부여하는 인센티브를 제공한다.
