농촌진흥청(청장 이승돈)은 유용한 국산 밀 정보와 구매 경로를 소개하는 ‘국산 밀가루 구입 안내서’를 제작·배포한다고 밝혔다. 안내서에는 국내 밀 밸리화 시범단지와 연계한 제분소와 한국우리밀농협(광주)을 포함한 국산 밀 생산·판매업체 총 9개 사의 제품 정보와 구매 방법이 담겨 있다.
해당 업체는 구례밀영농조합, 오월햇살[김제], 산아래우리밀가루[함양], 구미밀가리, 한국우리밀농협[광주], 대한제분(곰표), CJ제일제당(백설), 사조동아원(해표), 삼양사(큐원)이며 구입처는 대형마트 및 온라인 쇼핑몰이다.
농촌진흥청은 (사)한국제과기능장협회와 협력해 소속 소규모 업체에 안내서를 배포해 소상공인이 우수한 품질의 국산 밀가루를 손쉽게 구매하도록 지원하며, 주요 지역 행사장과 민간 협회 등을 통해 배포하는 등 소상공인과 소비자의 접근성을 높일 방침이다. 안내서는 농업기술포털 ‘농사로(www.nongsaro.go.kr)’에서 확인할 수 있다.
국립식량과학원은 빵용 밀 ‘백강’, ‘황금알’, ‘백경’, 면용 밀 ‘새금강’, ‘한면’ 등 용도별 우수 품종과 재배 기술을 개발·보급해 왔으며, 밀 산업 밸리화 시범단지 조성과 연계해 주산지별(김제, 구례, 구미, 함양) 중소형 제분 시설을 구축하는 등 고품질 국산 밀가루의 안정적 생산·공급 기반을 다졌다.
농촌진흥청은 그간의 연구 성과가 동네 빵집이나 카페 등 소규모 사업장과 민간 소비로 이어지도록 안정적인 소비 기반을 구축할 계획이며, 안내서 제작을 포함해 국산 밀 소비 확대를 위한 다방면 홍보와 확산에 나설 예정이다.
맥류작물과 이정희 과장은 “국산 밀 소비 활성화를 위해서는 소상공인의 원활한 원료 수급과 소비자의 가치 있는 선택이 뒷받침돼야 한다”라며, “‘국산 밀가루 구입 안내서’가 지속 가능한 국산 밀 산업 생태계를 활성화하는 든든한 촉매제가 되기를 기대한다”라고 강조했다.
