국내 버섯 산업의 경쟁력을 높이고 새로운 품종을 직접 개발할 민간 전문가를 키우기 위해 농촌진흥청이 ‘버섯사관학교’를 연다. 이번 교육은 7월 22일부터 24일까지 사흘간 충북 음성에 있는 국립원예특작과학원 인삼특작부에서 진행된다.
교육 대상은 버섯 재배 경험이 있고, 자체 시설을 갖춰 새로운 품종을 개발하려는 의지가 있는 사람이다. 교육 정원은 실습의 효율을 높이기 위해 16명으로 제한되며, 신청 기간은 7월 1일부터 12일까지다.
‘버섯사관학교’는 이론보다 실습에 중점을 둔다. 교육생들은 버섯균 관리 방법, 포자(번식체) 수집과 분리, 서로 다른 균주를 섞어 새로운 품종을 만드는 교잡 기술, 고체·액체·곡물 종균(씨균) 제조법, 현미경으로 교잡 여부를 확인하는 방법, DNA(유전자) 분석 과정 등 육종의 기초를 배우고 직접 실습한다.
교육 일정을 살펴보면 첫째 날인 7월 22일에는 버섯 육종 이론과 버섯자원 보존·증식 실습이 진행된다. 23일에는 톱밥 고체종균 제조, 액체 종균 제조, 한천배지 제조, 포자 희석과 분리배양, 양송이 곡립종균 제조, 교잡 실습과 현미경 확인 등을 나눠서 배운다. 마지막 날인 24일에는 DNA 추출 등 분자생물학 실험, 품종보호제도와 등록 방법 교육, 평가 및 토의 후 수료식이 열린다.
참여를 원하는 사람은 국립원예특작과학원 누리집에서 신청 양식을 내려받은 뒤 팩스나 전자우편으로 제출하면 된다. 최종 대상자는 7월 14일 개별 통보된다.
농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과 노형준 과장은 “버섯사관학교는 민간 버섯 육종 전문가의 역량을 키우는 기회”라며 “현장에서 우수한 품종이 주도적으로 개발돼 국내 시장은 물론 해외 시장 확대와 농가 소득 증대로 이어지길 기대한다”고 말했다.
