고령화와 만성질환 증가로 건강식품에 대한 관심이 높아지는 가운데, 국산 잡곡을 활용한 맞춤형 혼합잡곡이 본격적으로 시장에 선을 보인다.\n\n농촌진흥청 국립식량과학원은 6월 25일 서울 롯데월드타워에서 롯데마트, 청그루와 '국산 혼합잡곡 소비 확대 및 식량작물 산업 활성화를 위한 업무협약(MOU)'을 체결했다. 이번 협약은 국립식량과학원이 개발한 기능성 혼합잡곡 조성 기술을 제품화하고, 전국 유통망을 통해 소비자에게 공급하기 위해 마련됐다.\n\n국립식량과학원은 그간 귀리, 수수, 조, 팥 등 국산 잡곡을 활용해 혈당과 혈압 관리에 도움을 주는 맞춤형 혼합잡곡 비율을 연구해왔다.
연구 결과는 '잡곡 혼합물을 포함하는 항고혈압용 조성물'과 '잡곡 혼합물을 포함하는 항당뇨용 조성물'로 특허 등록을 마쳤다. 이번 협약을 통해 과학원은 품질 검정 기술과 제품화에 필요한 정보를 지원하고, 앞서 해당 기술을 청그루에 이전했다.\n\n대형 유통망을 가진 롯데마트는 제품 판매와 유통, 판촉 활동을 맡아 소비자 접근성을 높인다.
청그루는 국산 곡물을 가공해 혼합잡곡 제품의 원료 공급과 제조 상품화를 담당한다.
