농촌진흥청 국립식량과학원 김병석 원장이 지난 6월 1일과 2일 이틀간 강원도 강릉과 영월을 찾아 청년농업인 및 관계자들과 간담회를 열고, 원료곡 생산부터 가공·소비를 잇는 지역 중심 협력체계 확산 방안을 논의했다.
이번 방문의 핵심은 강원 지역에 맞는 밀 품종을 선발하고, 밀 수확 후 콩을 재배하는 ‘밀·콩 맞춤형 이어짓기’ 현장을 점검하는 데 있었다. 첫날인 6월 1일에는 강릉에 있는 국산 콩 가공식품 업체 ‘동화가든’ 가공공장을 방문했다. 이 자리에는 국립식량과학원이 육성한 스타청년농업인과 강릉시농업기술센터 담당자 등이 함께했다. 참석자들은 국산 콩을 활용한 두유, 두부 등의 가공품 개발과 소비 활성화 방안에 대해 다양한 의견을 교환했다. 특히 동화가든은 연간 사용하는 국산 콩의 95%를 영월의 예밀영농조합에서 납품받아 지역 상생을 실천하고 있는 점이 주목받았다.
둘째 날인 6월 2일에는 영월군 김삿갓면에 조성된 ‘밀·콩 맞춤형 생산단지’를 방문해 재배 현황을 살피고 현장 간담회를 가졌다. 간담회에는 생산자와 가공업체, 강원도농업기술원, 영월군농업기술센터 관계자 등 20여 명이 참석해 강원 밀 소비 촉진과 가공·소비 연계 방안을 논의했다.
국립식량과학원은 지난 2024년부터 예밀영농조합과 함께 ‘소득형 밀-콩 작부체계 현장실증연구’를 수행하며 영월 일부 지역에서 밀·콩 이모작의 가능성을 확인했다. 이러한 성과에 힘입어 영월 지역의 콩 재배면적은 2020년 3헥타르에서 2025년 100헥타르로, 밀 재배면적은 2024년 1헥타르에서 2026년 20헥타르로 각각 확대됐다. 밀 품종은 국립식량과학원이 개발한 빵용 밀 ‘황금알’과 유색밀 ‘아리진흑’ 등이다. 올해 생산량은 약 50톤으로 예상되며, 강원 지역 제과점 업체들에 납품될 예정이다.
김병석 원장은 “영월에서 생산된 밀과 콩이 강원 지역 내에서 가공되고 소비되는 안정적인 상생 구조를 확인했다”며 “앞으로 품종 개발부터 가공·소비까지 아우르는 기술을 개발하고 보급해 농가와 산업체가 체감하는 성과를 확산하겠다”고 밝혔다.
