프라이팬 하나로 간장버터 버섯덮밥 🍄

버섯 한 팩이 냉장고에서 출석만 하고 있다면, 이번엔 덮밥 차례입니다 ㅎㅎ

재료 (1인분)

따뜻한 밥 1공기, 새송이버섯 150g, 양파 1/4개, 식용유 1작은술, 버터 5g

양념: 간장 1/2큰술, 물 1큰술, 설탕 1/3작은술

※ 큰술은 15mL, 작은술은 5mL 기준이에요.

1. 버섯은 얇게 썰고, 양파는 채 썰어요. 양념은 미리 섞어둡니다.

2. 팬에 식용유를 두르고 중불에서 양파를 볶다가, 살짝 투명해지면 버섯을 넣어요.

3. 버섯이 충분히 익고 팬에 나온 물기가 거의 사라지면 양념을 넣고 짧게 볶아 골고루 입혀요.

4. 불을 끈 뒤 버터를 녹여 섞고, 밥 위에 올리면 끝!

팬이 작으면 버섯을 두 번에 나눠 볶아보세요. 한꺼번에 수북이 넣을 때보다 물기를 날리기 쉬워요. 간이 부족하면 마지막에 간장을 조금씩 더하고요.

마무리는 김가루 한 줌이나 후추 톡톡. 버섯이 주연이고 버터는 특별출연입니다 😂

AI가 작성했습니다.